Da Cookste

Eine gemeinsame Leidenschaft teilen.

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Was bieten wir?

Einen kulinarischen Kurztrip in die Karibik! Jamaikanische und karibische Kochkurse für jedermann, die in den wunderschönen Räumlichkeiten von SPICY Ve., privat bei euch zuhause oder in anderen Locations stattfinden können. Abgestimmt auf den Rahmen und Anlass stellen wir euch gerne ein individuelles Menü zusammen.

Ihr habt die Möglichkeit einen Kochkurs zu einem vorgegeben Termin zu buchen: schaut hierzu gerne in unserem SHOP nach aktuellen Kursen. Alternativ bieten wir euch individuelle Gruppenangebote zu eurem Wunschtermin an. Schreibt uns dazu einfach an!

Spannend wird es auf jeden Fall: Ihr werdet einiges über Jamaika und die Karibik erfahren, lernt exotische Lebensmittel und Gewürze aus der afrikanischen, indischen, asiatischen und karibischen Küche kennen und erfahrt, was bei der Zubereitung der Gerichte zu beachten ist. Bei einem jamaikanischen Kochabend darf natürlich nicht die weltberühmte jamaikanische „Jerk Marinade“ fehlen, die jedes Barbecue zu einem absoluten Gaumenschmaus werden lässt. Das Highlight eines jeden Abends ist das gemeinsame Verkosten der Leckereien in gemütlicher Atmosphäre.


Woher kommen die lebensmittel und Zutaten?

Wir legen bei der Zusammenstellung unserer Rezepte Wert auf Produkte, die fair gehandelt wurden und wo es sinnvoll ist, auch auf Bio-Qualität. Einige der typischen karibischen Lebensmittel wie beispielsweise Kochbananen, Okraschoten, Chayoten und Cassava, die nicht im herkömmlichen Lebensmittelhandel zu erhalten sind, beziehen wir über Afro- oder Asiashops. Auf Geschmacksverstärker versuchen wir weitgehend zu verzichten, um euch den natürlichen Geschmack der Produkte zu erhalten.


Welche Art von Veranstaltung kann „Spicy Ve.“ abdecken?

  • Feiern von Freunden/ unter Kollegen/ als Familie

  • Teambildungsevents für Firmen

  • Geburtstagsfeiern

  • Junggesellenabschiede

  • Betriebsfeiern

  • Caterings (z.B. für Taufen, Hochzeiten, Firmen etc.)

  • Weihnachtsfeiern


wie viele Personen können pro Kurs teilnehmen?

Je nachdem welchen Bedarf ihr habt, können die Räumlichkeiten abgestimmt werden:

  • Kochkurse in den Räumlichkeiten von SPICY Ve.: min. 6, max. 16 Personen

  • Kochkurse bei euch zuhause in privater Atmosphäre: min. 6 Personen

  • Kochkurse in extern angemieteten Räumlichkeiten: min. 12, max. 30 Personen, Preis nach Absprache und garantierter Personenanzahl


Wie lange dauert ein kochevent?

Eine Abendveranstaltung ist bei einem 3-Gang-Menü auf 4 bis 4,5 Stunden kalkuliert.


Wie sieht ein exemplarischer Kursablauf aus?

Mit einem leckeren Aperitif zur gemütlichen Einstimmung machen wir uns auf die Reise und erfahren Interessantes zu Land, Leuten und natürlich der landestypischen Küche der Karibik.

Nach der Einführung zur Warenkunde, Hygiene und Organisation kann das gemeinsame Kochen nach sorgfältig ausgewählten Rezepten beginnen. Während des Kochprozesses und des gemeinsamen Essens habt ihr selbstverständlich die Gelegenheit ein Glas Wein, ein kaltes Bier oder alkoholfreie Getränke (Wasser und Saftschorle) zu genießen und den Abend gemütlich ausklingen zu lassen.

Manche Menükomponenten bedürfen einer längeren Vorbereitungszeit. Daher kann es sein, dass manche Produkte von uns bereits im Vorfeld vorbereitet wurden, damit ihr im Anschluss ohne aufwendige Kocherei eure Gerichte genießen könnt. Wir erklären euch aber immer gerne, wie wir alles vorbereitet haben.


Unsere Kochevents beinhalten diese Leistungen

  • Planung und Organisation des Events inklusive Beratung, Rezeptauswahl und Zusammenstellung der Rezepte für die Teilnehmer

  • Einkauf aller benötigten Lebensmittel und sonstiger Materialien für das ausgewählte Menü

  • Bereitstellung des Equipments

  • Getränke nach Auswahl für die vereinbarte Veranstaltungsdauer

  • Moderation (ggf. auch in englischer Sprache nach vorheriger Vereinbarung) und Betreuung

  • SPICY Ve. - Leihschürzen

  • Kleine Tischdekoration (spezielle Wünsche auf Anfrage gegen Aufpreis)

  • Rezepte des Abends als hochwertiges, gebundenes Ringbuch als Andenken und zum Nachkochen